Mì Tâm Thuỷ sốt kem kiểu Ý

Mì Tâm Thuỷ sốt kem kiểu Ý

Nguyên liệu cho 2 suất ăn:

- Sữa: 200ml

- Thịt hun khói 100gr

- Hành tây 1/2 củ

- Pho mát bào sợi nhỏ 50gr

- Lòng đỏ trứng gà: 1

- Bơ

- 1 bó mì gạo luộc chín rồi xả lạnh

 

Cách làm:

Bước 1: Hành tây thái dọc, thịt hun khói cắt 1cm.

Bước 2: Đun nóng chảo, cho bơ vào đun nóng chảy.

Bước 3: Cho hành tây xào khi nào mềm thì cho thịt hun khói vào.

Bước 4: Xào sơ qua rồi cho sữa và phomat vào.

Bước 5: Nêm ít xì dầu (2-3 giọt) và tiêu.

Bước 6: Khi hỗn hợp sôi và pho mát tan chảy thì cho mỳ vào đảo nhanh tay.

Bước 7: Cho tiếp lòng đỏ trứng vào quấy tan đun sôi lại là xong.

 

Chúc các bạn ngon miệng!